Dimanche c’est repas famillial, je vous propose ma base pour les canelloni ou l’hachis parmentier au Coca Cola. Très simple et rapide à réaliser. Vous pourrez l’utiliser pour vos plats. A vous de créer vos versions selon vos envies.

Ingrédients:

500g de steack haché
125g de lardons (une boite en fait)
350g de tomates (fraîches ou en boîtes)
2 oignons
2g d’ail
50cl de Coca Cola
Des pincées de thym
1 cuillère à café de cannelle
Margarine ou Huile d’Olive

Je modifie selon les moments la dose de thym et de cannelle. Et les lardons sont optionnels (je suis pas fan personnellement).

Préparation:
1/ Coupez en dés les tomates, les oignons
2/ Faites revenir dans de l’huile d’olive ou de la margarine les tomates et les oignons.
3/ Mettez de côté la poêlée.
4/ Faites revenir votre steack haché,
5/ Ajoutez les tomates, les oignons, l’ail et le Coca Cola. Couvrez. Laissez mijoter doucement jusqu’à caramélisation de votre mélange. Remuez de temps en temps.

J’utilise cette risolée de steack Coca Cola soit pour farcir mes canellonis, soit pour un hachis parmentier. Il s’accommode très bien dans une recette de pâtes bolognaises. La touche sucrée surprend sans être trop prononcée.

Bonne dégustation.

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